蛙来哒从食材源头控制，多重把关力保食材安全

　　随着人们生活水平的逐步提高，人们在饮食这块对健康和安全的意识越来越强，随之要求也越来越高。聚焦牛蛙单品的蛙来哒深刻认知到这一点，也一直在重点把控这块。我们就详细梳理一下蛙来哒在食品安全上所采取的的各项措施。

　　蛙来哒从供应源头上把控食材安全

　　作为牛蛙类餐饮品牌引领者，蛙来哒对食材供应链严格把控，供应商都是行业内数一数二的企业，牛蛙食材得到绝对的安全保障。为了严控品质，为消费者提供健康的牛蛙，蛙来哒今年以来进一步优化升级供应链，强化供应链核心竞争力，通过打造牛蛙生态产业链，实现生产无公害、绿色、有机食品的养殖目标。

　　牛蛙作为经济价值高的养殖品种，在全国范围内均有养殖，尤以福建、广东为重，产量占到全国的80%。养殖牛蛙，养殖场一定要选取水源好、道路好、光照好的位置，并进行水质、土壤检测;养殖过程中，控制并适当降低养殖密度，为牛蛙提供更舒适的活动空间，还需要投喂优质、新鲜饲料，定期保健，提高免疫力;为了保持水质清洁，需要定期进行消毒，保障牛蛙健康生长。

　　作为蛙来哒牛蛙食材供应的上游厂家，蛙来哒要求养殖场都需要建立全新的生态养殖体系，形成“牛蛙—鱼—荷花”的立体生态系统，三者共生互利，充分利用资源，并达到有机标准，维持良好的生态环境，实现人与自然的和谐共生。

　　此外，蛙来哒上游供应商整个牛蛙养殖全过程公开，结合互联网技术，实现线上“云监工”，商家可通过扫描二维码，即可在线监控牛蛙养殖过程，将产品品质可视化，力求让消费者吃得放心。

　　蛙来哒多重检测把关力保食材安全

　　此外，蛙来哒还持续升级自我检测标准，以此保证食品安全质量。2019年10月以来，针对每一批来货，蛙来哒都要求供应商提供合格的第三方检测报告，而且还主动增加来货后的再一次第三方送检，进行多重检测。

　　餐饮行业竞争的核心就是供应链，而食品安全是餐饮行业发展的生命线。在升级供应链管理，保障产品质量上，蛙来哒从未停下进步的脚步。未来，蛙来哒还会继续保持高标准，严控产品品质，保障消费者的食品安全。