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香港食物安全中心十二月十二日公布在鲩鱼样本验出孔雀石绿

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十二月十二日公布,一个鲩鱼样本验出孔雀石绿。中心正跟进事件。

  中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从将军澳一个超级市场抽取上述鲩鱼样本作检测。结果显示样本含孔雀石绿,含量为十亿分之零点七。」

  发言人表示,中心已知会涉事商户上述违规事项,并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。如有足够证据,中心会提出检控。

  孔雀石绿是工业染料,被使用作治理鱼类疾病。目前,很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控,一经定罪,可处罚款五万元及监禁六个月。

  中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。


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